Trotta Ida
Ida Trotta, nata a Perugia il 22 settembre 1947, è pensionata e vive con suo marito Franco a Colle Umberto di Perugia. Da sempre autrice di poesie in vernacolo, la sua vera passione però è la cucina, alla quale si dedica con amore e dedizione quotidianamente. Ha già pubblicato sei libri nell’ambito culinario: Storie di gusti e di amicizia, Co’ la nonna… a cojie l’erba, Diario gastronomico umbro, Di sagra in festa; alla ricerca delle ricette tradizionali del Ternano, Sagre&feste nel perugino con oltre 250 ricette della cucina tipica umbra, Perugia a tavola – Tradizione, identità, cultura, Zucca fatata cotta e mangiata (con ricette e favole sulle zucche). Ha frequentato diversi corsi presso l’Università dei Sapori di Perugia e ha partecipato a molti concorsi culinari, vincendo anche due premi con ricette da lei inventate. Collabora con alcuni siti internet sulla cucina tradizionale, mentre, su Facebook, ha creato il gruppo “Ricettiamo insieme”. Per otto anni, insieme all’amica Silvana, ha organizzato una “Scuola di torte di Pasqua” a Mantignana.