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Roberto Caraceni
Le ragioni del veganesimo
Spiegate in modo obiettivo, razionale e soprattutto sereno


Isbn: 9788893923453
Pagine: 358
Anno di pubblicazione: 2022
Collana: Saggi e guide di medicina e salute

Di vegani e veganesimo si parla sempre di più, se ne discute animatamente. Ma spesso lo si fa a sproposito, senza le conoscenze necessarie a sviluppare una propria opinione che sia fondata sui fatti, sulla logica e sulla scienza, piuttosto che sull’emotività. Perché, invece, è proprio l’emotività che in genere guida le diatribe tra vegani e non. E così invece di ragionare su basi razionali e oggettive, le argomentazioni di ciascuno trovano fragile fondamento sulle emozioni, sull’orgoglio personale, su volatili sensazioni. L’esito di tali confronti non è mai costruttivo, in quanto vuole solo essere distruttivo delle tesi altrui. Questo libro intende fornire proprio le conoscenze necessarie a capire quali basi ci siano dietro al veganesimo e quali invece siano gli argomenti a supporto dei suoi detrattori. Per raggiungere tale obiettivo non può che avere un taglio razionale e scientifico, facendo riferimento a quasi trecento articoli e testi, per la maggior parte di provenienza scientifica. Le ragioni del veganesimo sono principalmente tre: etiche, salutistiche e ambientali. Sono questi, infatti, i tre argomenti trattati in dettaglio nel testo, che può rivelarsi utile sia ai non vegani che intendessero conoscere la reale architettura di questa ideologia, sia ai vegani stessi per avere una più ampia competenza in materia.

Informazioni sull'autore
Roberto Caraceni è nato a Roma nel 1960 e si è laureato in Scienze dell’Informazione all’Università di Pisa. Dopo aver lavorato per oltre 20 anni nel settore dell’informatica, si dedica attualmente a ciò che dalla nascita è stata la sua passione: il cioccolato! Da sempre appassionato di scienza e di razionalità, e vorace consumatore di libri, ha abbracciato la causa vegana otto anni fa, dopo aver approfondito il tema e fatto suo il significato profondo del rispetto animale e di quello ambientale. Animalista praticante, si impegna per divulgare in-formazioni a carattere scientifico ed etico in base alle quali ognuno possa fare la sua scelta, ma che sia almeno una scelta consapevole. Nonostante otto anni di alimentazione vegana, gode ancora di ottima salute. Nel 2020 è uscita per Hoepli la nuova edizione del suo La degustazione del cioccolato – Degustazione, valutazione, analisi organolettica.

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